정연성의 탕&찜  청계점

대표 정연성 031-426-8887

             010-9655-1185

양평 서종면 해뜨는집에서 분가한 매운탕맛집 

시래기 참붕어찜 전문

참게 민물매운탕 (쏘가리 빠가사리)

가물치찜

메기불고기 (양념구이)

메기갈릭구이 (마늘구이)

닭볶음탕 

시래기삼겹살찜

점심에 내 놓는 청국장 하나도 향기와 맛이 뛰어 나고 반찬 한가지도 정성껏 직접 담근 접시들이고 비주얼까지 손님의 마음을 사로잡는다.

음식의 기본은 재료가 탁월해야 한다는데 붕어 가물치 메기 쏘가리 빠가사리 모든 민물고기가 자연산이다.

주인 정연성 사장이 직접 고기 잡는 사람을 만나 양질의 고기를 고정적으로 재료가 딸리지 않게 받는다.  

가물치찜이라는 생소한 메뉴도 정사장이 직접 개발한 것이다. 메기마늘구이도 시래기삼겹살찜도 세상에 이 집 밖에 없는 메뉴다. 

정연성 사장이 공대 화공과를 졸업해서인지 빈틈없고 신메뉴개발이나 조리에도 학구적이다. (사진에서) 저 뒷편에 서 계신 누님과 함께 이 식당을 운영한다. 서비스가 좋고 음식에 정이 듬뿍 담겨 나온다. 단골 손님들이 주로 찾는다.